こだわりの無添加食材

最近知ったお菓子屋さんで、緑町？にある「焼き菓子しょかん」

よく行くお店の御主人に教えてもらったのですが・・・

法務局の近くで、かなり細い道を入っていきます。

正直そこを通って立ち寄る事は決してない感じの場所にあります。

でも、とても雰囲気が良くて、美味しいのです。

私のお気に入りはクグロフ。
黒糖と白ワイン漬けのレーズンを使ったお菓子です。
私が行くのは午後なので、ホールはもうなくて、4分の１サイズのが、ひとつあるかないか・・・

朝には売切れてしまう事が多いみたいです。

エダムチーズクッキーはお酒のおつまみによく合います。

何より食材にすごくこだわっているようで、
保存のための添加物などは使ってないみたいです。

Toshi Yoroizuka

Toshi Yoroizukaでケーキを買いました
東京ミッドタウンのお店、
前回も行ってみたんですが、休日の日中で長蛇の列なんと2時間待ちで、諦めて。

今回は夕方（夜？）だったので、すぐにお店に入れました
オーナーはイートインコーナーでお仕事中
MTフレーズとMTショコラ、シュー・ペイザンヌ、ユングフラウ、等を購入。
正直すごく美味しかったです
価格は山形のケーキ屋さんの約1.5倍。だいたい500円前後です。

ところでクリスピー・クリーム・ドーナツって美味しいのかな・・・？
イトシアのお店はテレビで見るようにもちろん長蛇の列で。
あれを並んで買うのはキツイです
でもそのうち食べてみたいです

今度は

先日紹介した、IL　BLU　さんに行きました。
ランチは週替わりっぽいので（同じものもありますが）今度は

鯛のカルパッチョ


と、ゆで豚のマスタードソース

をいただきました。

このカルパッチョはかなり！美味しいです。
メニューにあったら毎回頼むかな。

メインは
いろいろ無農薬野菜のパスタ


それから　秋刀魚とクレソンのパスタ


今回はとてもヘルシーな感じで美味しかったです。

パスタとサラダの専門店

最近、待望のお店がオープンしました。（個人的にですけど）

オーナーシェフは・・・前のお店の時に彼の料理を食べて、ファンになりました。

私が山形で行ったイタリアンの中で、もっとも美味しかったかな

で、早くお店出してくれないかな〜と心待ちにしていたわけです。

場所は白山のミスタードーナツの交差点を、東に向かい、右側のコーヒー屋さんと交差点の間くらいにあります。駐車場ありです。

サラダとパスタのランチコースです。

まず、サラダはカツオのカルパッチョ


先生はシーザーサラダ


スープもフォカッチャもとっても美味しかったです
器もいいでしょうー

パスタはぺペロンチーノ

とバジルのトマトソース


最後に飲み物が付きます。


白とブルーな感じで、とっても素敵なお店でした。

「　IL　BLU　イル・ブル　」　定休日は水曜日だそうです。

　　ランチタイム　　１１：３０〜１５：００
　　ディナータイム　　１７：３０〜２２：００

機会があれば、行ってみてください
　
食は、結構個々の好みがありますけど、幸いなことに、先生と私はたいてい意見が一致します。
全く合わない人がパートナーじゃなくて良かったです

焼きカツ

今日は夜ご飯を食べに行きました。

成沢にある「おかめ食堂」さんです。


そこは、器にもこだわってて、汁椀が変わったな〜と思ったら、

1年も前からお願いして、ひとつひとつ手作りしてもらった、会津塗りの

ものだそうです。口当たりもよくとても素敵でした。

おかみさんのセンスがいいって感じ。

お料理もおいしいですよ。

いろいろなお店に行ってみても、やはり、美味しいと思ったところに

リピートしますね。

だから、レパートリーは少ないんですけど。

しかも、毎回同じものしか頼まないのです。

今度、鳥団子のお持ち帰りも始めるそうです。

今日頂きましたが、軟骨も入ってて美味しかったです。

煮物や、鍋に入れるといいかもです。


是非みなさん行ってみてください